Pho Sapi Vietnam (Quick Beef Pho)

Pho Sapi Vietnam (Quick Beef Pho)

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porsi

Zutaten

air
1130 g
kwetiau kering (flat rice stick noodle)
230 g
taoge
170 g
minyak sayur
1 sdm
kaldu sapi cair
1560 g
bawang bombai putih diiris tipis bentuk cincin
85 g
kayu manis
1
bunga lawang
2
biji ketumbar
1 sdt
kapulaga
2
cengkeh
4
daging sapi has luar (sirloin steak) diserut tipis (lihat tips)
340 g
campuran daun-daun aromatik segar (contoh: basil, mint, ketumbar)
6 - 8 tangkai
daun bawang iris tipis bulat
2
cabai segar contoh: jalapeno atau Fresno, diiris tipis
1 - 2

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsi

Natrium 943.7 mg

Eiweiß 35.2 g

Brennwert 2364 kJ / 565 kcal

Fett 20.2 g

Ballaststoffe 5.6 g

gesättigte Fettsäuren 5.9 g

Kohlenhydrate 64 g

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