Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Cuisses de poulet teriyaki Sous vide (TM6)
Zutaten
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de sauce soja60 g
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de miel45 g
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de cassonade15 g
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de vinaigre de riz30 g
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de gingembre frais râpé1 c. à thé
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de poivre de Cayenne moulu¼ c. à thé
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70 g d'eaude saké (vin de riz)70 g
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hauts de cuisse de poulet, avec peau et os (environ 170 g chacun)4
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d'eau1360 g
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de jus de citron2 c. à thé
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de fécule de maïs1 ½ c. à thé
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de graines de sésame grillées1 c. à soupe
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oignons verts émincés en biais1 - 2
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piment frais paré et épépiné, émincé en biais1
Nährwerte pro 1 portion
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