Kompatible Versionen
Raviolis de kabocha dans un bouillon dashi (Matthew Kenney)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Bouillon dashi aux champignons
- 450 g de champignons cremini frais
- 1420 g d'eau
- 30 g de kombu
Bouillon à la noix de coco et à la cannelle grillée
- 450 g de champignons frais, par exemple nameko, tiges coupées
- 60 g de sauce tamari
- 2 ½ bâtons de cannelle, grillés (voir Conseil)
- 85 g de flocons de noix de coco grillés
Farce pour les raviolis
- 1250 g d'eau, séparée (680 g + 570 g)
- 500 g de courge kabocha, pelée, épépinée et coupée en cubes (2,5 cm)
- 30 g de sauce tamari
- 15 g de vinaigre de riz
- 15 g d'huile de noix de coco
-
1 ½
c. à thé de gingembre frais, râpé, au goût
(optional)
oder 1 ½ c. à thé de pâte de gingembre, au goût (optional) - 15 g de sirop d'agave (optional)
- 20 feuilles de wonton (rondes)
-
jeunes pousses de légumes
oder fleurs comestibles
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1104.3 kJ / 263.9 kcal
- Eiweiß
- 10.9 g
- Kohlenhydrate
- 36.6 g
- Fett
- 10.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 8.2 g
- Ballaststoffe
- 3.6 g
- Natrium
- 979.6 mg
Alternative Rezepte
Crème glacée végétale (Nice Cream) au matcha
Keine Bewertungen
Naans avec houmous (Hestan Cue™)
Keine Bewertungen
Glace pilée à la fraise (d'inspiration coréenne)
8hod. 5min
Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)
55min
Crème de tomates et grilled cheese Deuxième bol
40 Min
Salade texane aux haricots blancs
15min
Pains à hamburger à la stout
3 Std.
Salsa de piments habanero
10 Min
Tartinade aux deux saumons à la lime
25 Min
Crème glacée au beurre d'arachides
8 Std. 20 Min
Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir
Keine Bewertungen
Glaçage au beurre
5 Min