Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Erdbeer-Spekulatius-Cheesecake mit Lotus-Keksen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 4 Std. 40 Min
16 Stücke
Zutaten
Keksboden
-
Karamellkekse (z. B. Lotus-Kekse von Biscoff®)350 g
-
Butter in Stücken120 g
Füllung und Fertigstellung
-
Quark, 20% Fett750 g
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Mascarpone250 g
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Milch50 g
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gebrauchsfertige Gelatine (z. B. Gelatine fix oder Sofort Gelatine)60 g
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Zucker50 g
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Vanillezucker, selbst gemacht50 g
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Zitronensaft10 g
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Erdbeeren (optional) in Würfeln (5 mm), und etwas mehr zum Garnieren300 g
-
Spekulatius-Aufstrich (z. B. Biscoff® von Lotus)300 g
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Karamellkekse (optional) zum Garnieren
Nährwerte pro 1 Stück
Brennwert
495 kcal /
2072 kJ
Eiweiß
17 g
Fett
32 g
Kohlenhydrate
37 g
Ballaststoffe
1.3 g
gesättigte Fettsäuren
19 g
Natrium
517 mg
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