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Cremet blomkålssuppe

Cremet blomkålssuppe
5.0 6 Bewertungen
Zubereitung 5 Min
Gesamt 50 Min
4 portioner
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Zutaten

  • olivenolie plus ekstra til servering
    20 g
  • smør
    20 g
  • skalotteløg skåret i mindre stykker (2-3 cm)
    60 g
  • blomkålsbuketter (nettovægt)
    500 g
  • kartofler skåret i mindre stykker (1-2 cm)
    200 g
  • vand
    600 g
  • grøntsagsbouillon
    1 spsk
    1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l)
  • muskatnød, stødt
    2 knivspids
  • purløg, frisk fint hakket
    10 kviste

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5.2 g
Brennwert 828 kJ / 198 kcal
Fett 14.6 g
Ballaststoffe 3.9 g
Kohlenhydrate 12.2 g

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