Risotto med granatæble, blå ost og brandy

Risotto med granatæble, blå ost og brandy

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portioner

Zutaten

parmesanost skåret i mindre stykker (3 cm)
40 g
skalotteløg (ca. 30 g)
1
smør
30 g
risottoris (f.eks. Carnaroli, Arborio), 14-15 minutters tilberedningstid (se tip)
320 g
brandy
50 g
granatæble (ca. 400 g), kun frø (ca. 260 g)
1
vand
820 g
salt
1 ½ tsk
blå ost skåret i tern (1 cm)
120 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1 mg

Eiweiß 16.5 g

Brennwert 2382.8 kJ / 569.5 kcal

Fett 18.5 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 11.3 g

Kohlenhydrate 76.8 g

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