Fänkålsrisotto

Fänkålsrisotto

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 35 Min

4 portioner

Zutaten

parmesanost i bitar (3 cm)
50 g
fänkålshuvud färskt, tunt skivat, med blad
500 g
osaltat smör
40 g
vatten
200 g
fint havssalt
2 nypa
torrt vitt vin
100 g
carnaroli (18 minuter koktid)
320 g
kycklingbuljong varm
800 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12.7 g

Brennwert 1791 kJ / 428 kcal

Fett 12.5 g

Ballaststoffe 2.4 g

Kohlenhydrate 65.2 g

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