Rödbets-, timjan- och getostrisotto

Rödbets-, timjan- och getostrisotto

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 portioner

Zutaten

råa rödbetor skalade och skurna i bitar (3 cm)
300 g
vitlöksklyfta
1
lök i kvartar
140 g
olivolja
20 g
torrt vitt vin
130 g
risottoris
320 g
grönsaksbuljong varm
700 g
fint havssalt
1 ½ tsk
nymalen svartpeppar eller mer efter smak
¼ tsk
osaltat smör
15 g
mjuk getost skuren i tärningar (1 cm)
150 g
färsk timjan
1 tsk

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 15.6 g

Brennwert 2219 kJ / 530 kcal

Fett 19.3 g

Kohlenhydrate 73.4 g

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