Pachețele vegane de vară

Sosul de arahide

• 50 g arahide prăjite (în ulei sau uscat), sărate
• 200 g apă
• 70 g unt de arahide
• 70 g sos hoisin

Umplutura de legume

• 1 castravete
• 200 g morcovi
• 1 ardei gras roșu
• 1 ardei gras galben
• 100 g varză roșie

Rularea

• 500 g apă caldă
• 15 foi pentru pachețele de primăvară, din orez (aprox. Ø 20 cm)
• 150 g roșii cherry, tăiate în 3 sau 4 felii
• 150 g salată verde
• 3 fire mentă proaspătă, doar frunzele (optional)
• 3 fire coriandru, frunze proaspete (optional)