Pastafrola de membrillo

Pastafrola de membrillo

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

8 raciones

Zutaten

Masa

de azúcar
150 g
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
200 g
huevo
1
yema de huevo
1
de sal
1 pellizco
de harina de repostería
400 g
de levadura química en polvo
1 cucharada

Relleno

de dulce de membrillo en trozos
700 g
de vino dulce (por ej. Oporto, Marsala)
70 g
70 g de brandy

Montaje

clara de huevo ligeramente batida
1

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 824 kcal / 3448 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 29 g

Kohlenhydrate 134 g

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