Geräte und Zubehör
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Hamburguesas de buey y aceitunas con cebolla caramelizada (Hestan Cue™)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 40 Min
4 piezas
Zutaten
Cebolla caramelizada
-
2 cebollas moradas en rodajas (5 mm) (aprox. 400 g)
-
30 g de aceite vegetal
-
1 pizca de sal
-
1 cda de vinagre de manzana
Carne de hamburguesa
-
1 diente de ajo pelado
-
80 g de aceitunas verdes deshuesadas
-
25 g de chiles jalapeños en escabeche
-
1 cda de vinagre de manzana
-
1 cda de salsa de soya
-
1 cda de mostaza a la antigua
-
½ cdita de pimienta negra molida
-
500 g de carne molida de res
Montaje
-
4 cdas de aceite vegetal (para la sartén)
-
4 panes para hamburguesa
-
4 cdas de mayonesa
-
4 cditas de catsup
-
100 g de queso Cheddar rallado
-
4 hojas de lechuga
-
4 rebanadas de jitomate
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pieza
Natrium
1467.5 mg
Eiweiß
36.5 g
Brennwert
3278 kJ /
784 kcal
Fett
58 g
Ballaststoffe
4.6 g
gesättigte Fettsäuren
17.3 g
Kohlenhydrate
28.2 g
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Mexiko
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