Salmón con salsa de naranja (Hestan Cue™)

Name: Salmón con salsa de naranja (Hestan Cue™)
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 120 g de cebolla; 30 g de aceite de oliva; 250 g de ejotes congelados; 30 g de licor de naranja; 1 cda de azúcar; ½ cdita de sal; 1 pizca de pimienta negra molida; 30 g de agua; 1 cda de vinagre; 200 g de jugo de naranja, recién exprimido; 1 ramita de tomillo fresco; 1 diente de ajo, pelado; 600 g de salmón fresco

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 25 Min

Portionen 4 porciones

Zutaten

120 g de cebolla, en trozos
30 g de aceite de oliva (4 cdas más para la sartén y algo más para rociara los ejotes)
250 g de ejotes congelados
30 g de licor de naranja (p.ej. Cointreau o Grand Marnier)
1 cda de azúcar
½ cdita de sal y un poco más para espolvorear
1 pizca de pimienta negra molida
30 g de agua
1 cda de vinagre
200 g de jugo de naranja, recién exprimido
1 ramita de tomillo fresco
1 diente de ajo, pelado
600 g de salmón fresco en filetes con piel, sin espinas (4 piezas)

Nährwerte: pro 1 porción
Brennwert: 1606 kJ / 384 kcal
Eiweiß: 32 g
Kohlenhydrate: 10.5 g
Fett: 23.7 g
gesättigte Fettsäuren: 4 g
Ballaststoffe: 2.3 g
Natrium: 271.2 mg