Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Bomba de chocolate
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 4 Std.
16 porciones
Zutaten
Bizcocho de chocolate relleno de mermelada y crema
-
huevos4
-
de sal1 pellizco
-
de azúcar120 g
-
de harina 0000 (y un poco más para espolvorear el molde)90 g
-
de cacao puro en polvo20 g
-
80 g de mermelada de frutos rojosde mermelada de frambuesas80 g
-
de crema montada1 cucharadita
-
manteca para engrasar
-
60 g de brandyde ron60 g
-
azúcar para espolvorear
Relleno de mousse de trufa
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos300 g
-
de manteca a temperatura ambiente, en trozos200 g
-
yemas de huevo4
-
de azúcar100 g
-
claras de huevo4
-
de sal1 pellizco
-
de vinagre4 gotas
Nährwerte pro 1 porción
Brennwert
375 kcal /
1570 kJ
Eiweiß
8 g
Fett
26 g
Kohlenhydrate
33 g
Ballaststoffe
5 g
