Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante
Zubereitung 15 Min
Gesamt 45 Min
6 porzioni
Zutaten
-
600 g di filetti di pesce, con o senza pelle a fette (circa 5 mm), v. Consigli
-
25 g di vino bianco, secco
-
½ cucchiaino di sale
-
30 g di olio neutro ad esempio olio di girasole
-
20 g di olio piccante fatto in casa (v. Consigli)
-
1 cucchiaino di peppe di Sichuan (v. Consigli)
-
40 g di pasta piccante Doubanjiang (v. Consigli)
-
10 g di zenzero fresco a fette sottili
-
3 spicchi di aglio
-
2 peperoncini rossi secchi a pezzi (circa 5 cm)
-
250 g di germogli di soia, conservati
-
1200 g di acqua
-
2 cucchiai di amido di mais (maizena)
-
2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate, per cospargere
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
19 g
Brennwert
967 kJ /
231 kcal
Fett
13 g
Ballaststoffe
0.6 g
Kohlenhydrate
10 g
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Una festa per il palato
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