Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2200 克 水
- 2 茶匙 盐 ，根据个人口味调节
- 50 克 料酒
- 6 片 姜
- 800 克 鸭 ，切成5×5厘米块，焯水备用
- 3 瓣 蒜头
- 10 克 麻油
- 25 克 油
- 75 克 蚝油
- 35 克 生抽
- 5 克 糖
- 160 克 粉丝 ，温水中泡软沥干切段
- 150 克 新鲜的虾 ，开背去虾线
- 200 克 蛤蜊
- 50 克 金针菇
- 200 克 娃娃菜 ，切条
- 1 片 香叶
- 1 颗 八角
- 1 小块 桂皮
- 700 克 猪蹄 ，切4×4厘米块，焯水备用
- 20 克 老抽
- 40 克 冰糖
- Nährwerte
- pro 1 人份
- Brennwert
- 4000.3 kJ / 957 kcal
- Eiweiß
- 54.8 g
- Kohlenhydrate
- 54.9 g
- Fett
- 57.1 g
- gesättigte Fettsäuren
- 16.3 g
- Ballaststoffe
- 1.5 g
- Natrium
- 3001.2 mg
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