Sos Bordelaise

Sos Bordelaise

3.0 2 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 55 Min

6 porții

Zutaten

pătrunjel verde frunzele separate de tulpini
5 - 6 fire
unt tăiat cuburi
100 g
ceapă tăiată sferturi
100 g
morcovi tăiați bucăți
50 g
șalote tăiate jumătăți
6
făină
40 g
apă
400 g
cub de concentrat de vită (pentru 0,5 l) fărâmițat
1
legătură de verdețuri (cimbru, pătrunjel, foi de dafin)
1
sare de mare fină
½ linguriță
piper negru măcinat după gust
1 - 2 prize
cimbru proaspăt doar frunzele
1 fir
foaie de dafin proaspătă
1
boabe de piper negru zdrobite
5
vin roșu
500 g
fond de vită (optional)
1 lingură
zeamă de lămâie
1 lingură

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 2 g

Brennwert 775 kJ / 187 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sosuri 10 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Colonel

5 Min

Suc de pere și salată

15 Min

Milkshake cu unt de arahide

15 Min

Koftas din carne de vită cu iaurt cu șofran

1 Std. 20 Min

Trifle la pahar, cu șampanie și fructe de pădure

3 Std. 40 Min

Affogato cu ciocolată și brandy

Keine Bewertungen

Iaurt cu vanilie

13 Std.

Ananas sous-vide

Keine Bewertungen

Bavareză de sparanghel

Keine Bewertungen

Ravioli cu ricotta și sos de vinete

1 Std. 40 Min

Pennette cu șofran și crevete

30 Min

Milkshake cu ciocolată și alune

10 Min