Terter med bokhvete og sopp

Terter med bokhvete og sopp

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

24 stykker

Zutaten

Deig

bokhvetekorn
200 g
salt
¼ ts
smør, usaltet delt i biter
100 g
vann
50 g
egg plomme
1
glutenfri melblanding til dryssing (se tips)

Fyll

parmesanost delt i biter (3 cm)
40 g
brun sopp, fersk
300 g
gul løk delt i fire (ca. 130 g)
1
flatbladet persille, fersk kun blader
1 kvist
smør, usaltet
20 g
vegetabilsk olje
20 g
glutenfri melblanding
1 ss
helmelk
100 g
egg
1
kremfløte, 35 % fett
50 g
salt
1 ts
malt svart pepper
¼ ts
muskatnøtt, malt
1 klype
gressløk, fersk delt i små biter, til pynt
10 kvister

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 stykke

Natrium 168.7 mg

Eiweiß 1.9 g

Brennwert 330.7 kJ / 78.7 kcal

Fett 6.2 g

Ballaststoffe 0.5 g

gesättigte Fettsäuren 2.8 g

Kohlenhydrate 2 g

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