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Pastilla med and, aprikos og pinjekjerner

Pastilla med and, aprikos og pinjekjerner
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Zubereitung 35 Min
Gesamt 50 Min
4 porsjoner
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Zutaten

  • løk delt i to
    100 g
  • olivenolje pluss ekstra til smøring
    30 g
  • spisskummen, malt etter smak
    1 ½ - 2 ts
  • kanel, malt pluss 1 klype til dryssing
    1 ss
  • koriander, malt etter smak
    1 ½ - 2 ts
  • fennikelfrø, tørket
    2 ts
  • safran
    1 klype
  • andebryst, uten skinn og bein delt i biter (3 cm)
    600 g
  • aprikos, tørket, uten stein delt i fire
    150 g
  • kyllingbuljong terning (til 0.5 l) smuldret
    1
    1 ts kyllingbuljongpaste
  • sitron finrevet skall og saft
    2
  • vann
    80 g
  • pinjekjerner, ristet pluss ekstra til pynt
    50 g
  • olivenolje til smøring
  • filodeig (ca. 48 cm x 25 cm)
    4 ark
  • melis
    1 ts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porsjon

Eiweiß 37 g
Brennwert 1997 kJ / 477 kcal
Fett 18 g
Ballaststoffe 8 g
Kohlenhydrate 37 g

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