Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Chocolate Babka
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 3 Std.
24 slices
Zutaten
Babka Dough
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whole milk7 oz
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dried instant yeast1 tbsp
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sugar6 oz
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large eggs2
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egg yolks from large eggs2
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vanilla extract1 tsp
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all-purpose flour plus extra to dust23 oz
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salt1 tsp
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unsalted butter diced, room temperature, divided3 ½ oz
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water35 oz
Chocolate Ganache
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semi-sweet chocolate chips3 ½ oz
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unsalted butter3 ½ oz
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cocoa powder1 oz
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confectioners sugar plus extra to sprinkle½ oz
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water35 oz
Simple Syrup
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water5 ½ oz
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sugar4 ½ oz
Nährwerte pro 1 slice
Brennwert
250 kcal /
1046 kJ
Eiweiß
5 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
38 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
6 g
Natrium
109 mg
