Ketchup aux abricots

Ketchup aux abricots

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 45 Min

Portionen 1 La recette complète

Zutaten

200 g d'abricots secs, dénoyautés
600 g d'eau
400 g de tomates jaunes mûres, équeutées
20 g de gingembre frais, en fines lamelles
125 g d'oignons, coupés en 2
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile végétale
70 g de sucre
80 g de vinaigre de cidre
1 c. à café de sel
1 c. à café de graines de moutarde, jaune
2 pincées de poivre de Cayenne, moulu
1 pincée de poivre de Jamaique, moulu
¼ c. à café de poudre de curcuma séché
1 pincée de clous de girofle

Nährwerte: pro 1 La recette complète
Brennwert: 4900 kJ / 1172 kcal
Eiweiß: 17 g
Kohlenhydrate: 186 g
Fett: 24 g

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