Caldo de feijão preto

Name: Caldo de feijão preto
Prep time: 20 min
Cook time: 13 h 5 min
Total time: 13 h 5 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g feijão preto; 1700 g água; 100 g cebola; 3 dentes de alho; 30 g óleo de girassol; ½ pimenta dedo-de-moça; 150 g bacon em cubos; 1 folha de louro seco; 1 c. chá de sal marinho; 2 talos de cebolinhas

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 13 Std. 5 Min

Portionen 6 porções

Zutaten

200 g feijão preto, seco
1700 g água
100 g cebola
3 dentes de alho
30 g óleo de girassol
½ pimenta dedo-de-moça, cortada ao meio e sem sementes e mais q. b. para decorar
150 g bacon em cubos de aprox. 2 cm x 2 cm
1 folha de louro seco
1 c. chá de sal marinho, mais q. b. para ajustar o sabor
2 talos de cebolinhas, picadas

Nährwerte: pro 1 porção
Brennwert: 1078 kJ / 258 kcal
Eiweiß: 11 g
Kohlenhydrate: 7 g
Fett: 21 g
gesättigte Fettsäuren: 5 g
Ballaststoffe: 3 g
Natrium: 643 mg