Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena
Zutaten
Boloñesa de lentejas y berenjena
-
150 g de lentejas
-
agua la necesaria para remojar
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150 g de cebolla en trozos
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2 dientes de ajo pelados
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150 g de zanahoria en trozos
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60 g de aceite de oliva extra virgen
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300 g de berenjena en cubos (2 cm)
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80 g de vino tinto
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200 g de jitomate triturado
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2 hojas de laurel secas
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1 cdita de tomillo seco
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1 cdita de orégano seco
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½ cdita de sal fina o al gusto
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2 pizcas de pimienta molida o al gusto
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16 láminas de pasta filo (rectangular)
Salsa de yogur y menta
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10 g de hojas de menta frescas
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10 g de cáscara de limón amarillo sólo la parte amarilla
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150 g de yogur griego
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10 g de jugo de limón amarillo
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1 - 2 pizcas de sal o al gusto
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2 - 3 pizcas de pimienta molida o al gusto
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 pieza
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Mexiko
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