Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

3.6 9 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 3 Std.

6 porții

Zutaten

Chiflele la aburi

ulei vegetal pentru uns
apă
300 g
drojdie uscată
3 lingurițe
30 g drojdie proaspătă, fărâmițată
făină
500 g
sare fină
2 lingurițe

Carnea de porc înăbușită

spată de porc, fără os
1000 - 1200 g
căței de usturoi
3
ceapă roșie (aproximativ 1 ceapă), tăiată jumătăți
120 g
morcovi (aproximativ 1 morcov), tăiat în sferturi
110 g
țelină tulpină (aproximativ 2 tulpini), tăiate sferturi
80 g
bulb de fenicul (cca. ½ bulb), tuns și feliat subțire
80 g
mere acrișoare (de ex. Granny Smith), fără cotor și tăiat în optimi
2
ulei de măsline
40 g
boia afumată
2 lingurițe
2 lingurițe boia de ardei, dulce
muștar
1 linguriță
fulgi de chilli
½ linguriță
zahăr brun
1 lingură
oțet
80 g
melasă
50 g
50 g sirop auriu
concentrat pastă de pui
1 lingură
1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
pastă de roșii
1 lingură
lapte pentru uns
1 - 2 lingură
frunze de salată în amestec (ex. salată verde, fetică, varză, etc.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Eiweiß 48.9 g

Brennwert 3745 kJ / 891 kcal

Fett 40.7 g

Ballaststoffe 7 g

Kohlenhydrate 80.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Gătim la Varoma 9 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Mușchiuleț de porc cu sos de miere și whiskey

Nenhuma avaliação

Supă de dovlecei; Pește gătit la aburi și cartofi cu sos de lămâie

Nenhuma avaliação

Tocană de vițel și legume gătită lent, în stil asturian

2h 45min

Orez fiert în aburi

25min

Porc chinezesc cu legume

1h 20min

Legume la aburi cu hummus de conopidă

45min

Bolul coreean cu carne de vită

1h 10min

Ștrudel cu mere

1h 45min

Fleică de porc brezată, în chifle moi (Gua Bao)

1h 20min

Chifle umplute cu legume și brânză

3h 55min

Pui prăjit în stil coreean

3h 10min

Sos béchamel

15min