Kompatible Versionen
Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Chiflele la aburi
- ulei vegetal, pentru uns
- 300 g apă
-
3
lingurițe drojdie uscată
oder 30 g drojdie proaspătă, fărâmițată - 500 g făină
- 2 lingurițe sare fină
Carnea de porc înăbușită
- 1000 - 1200 g spată de porc, fără os
- 3 căței de usturoi
- 120 g ceapă roșie (aproximativ 1 ceapă), tăiată jumătăți
- 110 g morcovi (aproximativ 1 morcov), tăiat în sferturi
- 80 g țelină tulpină (aproximativ 2 tulpini), tăiate sferturi
- 80 g bulb de fenicul (cca. ½ bulb), tuns și feliat subțire
- 2 mere acrișoare (de ex. Granny Smith), fără cotor și tăiat în optimi
- 40 g ulei de măsline
-
2
lingurițe boia afumată
oder 2 lingurițe boia de ardei, dulce - 1 linguriță muștar
- ½ linguriță fulgi de chilli
- 1 lingură zahăr brun
- 80 g oțet
-
50
g melasă
oder 50 g sirop auriu -
1
lingură concentrat pastă de pui
oder 1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l) - 1 lingură piure de roșii
- 1 - 2 lingură lapte, pentru uns
- frunze de salată în amestec (ex. salată verde, fetică, varză, etc.
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Brennwert
- 3745 kJ / 891 kcal
- Eiweiß
- 48.9 g
- Kohlenhydrate
- 80.1 g
- Fett
- 40.7 g
- Ballaststoffe
- 7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Chifteluțe în sos de roșii, gătite lent
3u. 40min
Porchetta cu pere și ceapă
12h
Pere în vin roșu, gătite lent
Keine Bewertungen
Plăcințele cu fructe de pădure
1 godz. 50 min
Bolul cu mango și somon
Keine Bewertungen
Carne de porc cu orez glutinos, la aburi (Budinci de orez)
2h 30min
Batoane cu lămâie
1 Std. 45 Min
Antricot de vită sous-vide
2h 45min
Brioșe cu mini ouă
1h
Salată crocantă cu legume de primăvară și ouă poșate
1h
Tocăniță de porc cu ardei
40min
Foitaj rapid
1 Std. 20 Min