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Flourless bagels
Zubereitung 10 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
8 portions
Zutaten
-
warm water1 tbsp
-
monkfruit sweetener or sweetener of choice (see Tips)1 tsp
-
dried instant yeast (see Tips)2 tsp
-
mozzarella cut into pieces (approx. 3 cm)250 g
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cream cheese65 g
-
gluten free baking powder1 ½ tbsp
-
almond meal (see Tips)150 g
-
sea salt flakes¼ tsp
-
xanthan gum1 tsp
-
sesame seeds for sprinkling
-
egg lightly beaten1
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
391.4 mg
Eiweiß
14.9 g
Brennwert
1217.6 kJ /
289.9 kcal
Fett
24.2 g
Ballaststoffe
2.5 g
gesättigte Fettsäuren
7.6 g
Kohlenhydrate
2.5 g
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