Rolo floresta negra

Rolo floresta negra

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

8 doses

Zutaten

Manteiga q.b. p/ untar
açúcar mais q.b. p/ polvilhar
130 g
chocolate p/ culinária partido em pedaços pequenos
150 g
claras de ovo
6
sal
1 pitada de
vinho do Porto
30 g
gemas de ovo
6
fécula de batata
1 c. sopa de
natas c/ 35% de gordura bem frias
400 g
cerejas em calda escorridas e s/ caroço, cortadas em pedaços
250 g
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 80.4 mg

Eiweiß 6.5 g

Brennwert 1761.8 kJ / 421.1 kcal

Fett 29.3 g

Ballaststoffe 2.5 g

gesättigte Fettsäuren 17.1 g

Kohlenhydrate 33.6 g

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