Béarnaisesås

Béarnaisesås

3.4 5 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 portioner

Zutaten

schalottenlök i halvor
50 g
färsk dragon endast bladen
1 kvist
torrt vitt vin
50 g
vitvinsvinäger (gärna dragonvinäger)
1 msk
osaltat smör i bitar
200 g
äggulor
4
salt
1 tsk
malen svartpeppar
1 nypa

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 portioner

Eiweiß 15 g

Brennwert 7666 kJ / 1833 kcal

Fett 192 g

Ballaststoffe 0.9 g

Kohlenhydrate 2 g

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