Zöldséges tésztás leves, sertés tekercs zöldségekkel, puding, muffin

Name: Zöldséges tésztás leves, sertés tekercs zöldségekkel, puding, muffin
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 adag
Ingredients: 4 tk málnalekvár; 2 tojás; 200 g kristálycukor; 60 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből); 200 g tej; ½ tk vanília kivonat, természetes; 200 g búzaliszt; 2 tk sütőpor; 200 g málna; 150 g áfonya; 500 - 600 g sertés lapocka, csont nélkül; 1 csipet só; 1 csipet bors, őrölt; 4 - 5 szelet bacon; 20 g paradicsom, szárított; 30 g Parmezán sajt; 5 ág petrezselyem, friss; 1 tojás; 1 fokhagyma gerezd; 200 g hagyma; 130 g sárgarépa; 70 - 80 g vegyes zöldség; 30 g extra szűz olívaolaj; 1 ½ tk só; 1 púpozott tk zöldségleves alap; 1000 g víz; 250 g burgonya; 100 g hagyma; 160 g cukkíni; 150 g paradicsom, érett

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 adag

Zutaten

Bogyós muffin és párolt málnapuding

málnalekvár (40 g)
4 tk
tojás
2
kristálycukor
200 g
vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből) darabokra vágva
60 g
tej
200 g
vanília kivonat, természetes
½ tk
1 tk vaníliás cukor, házi készítésű
búzaliszt
200 g
sütőpor
2 tk
málna
200 g
200 g málna, fagyasztott
áfonya
150 g
150 g áfonya, fagyasztott

Sertés tekercs

sertés lapocka, csont nélkül egy darabban, oldalról bevágva kb.1.5 cm-re vékonyítva
500 - 600 g
só
1 csipet
bors, őrölt
1 csipet
bacon
4 - 5 szelet
paradicsom, szárított
20 g
Parmezán sajt
30 g
petrezselyem, friss csak a levelek
5 ág
tojás
1

Mediterrán zöldségek, zöldséges-tésztás leves

fokhagyma gerezd
1
hagyma darabokra vágva
200 g
sárgarépa hámozva, szeletelve (5 mm)
130 g
vegyes zöldség (e.g. piros vagy zöld paprika, zeller), darabokra vágva
70 - 80 g
extra szűz olívaolaj
30 g
fehér bor (optional)
50 g
só
1 ½ tk
zöldségleves alap
1 púpozott tk
1 zöldséges ételízesítő kocka (0.5 l-hez)
víz
1000 g
burgonya szeletelve (5 mm)
250 g
hagyma szeletelve
100 g
cukkíni szeletelve (1 cm)
160 g
paradicsom, érett szeletelve (1 cm)
150 g
oregánó, szárított
½ tk
rövid száraztészta (pl. szarvacska), a leveshez
60 g