Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Zusätzlich erforderlich
Thermomix® Welle
Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
4 doses
Zutaten
Recheio
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salsa cortada em pedaços15 g
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coentros cortados em pedaços15 g
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malagueta cortada em pedaços1
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chalota cortada em pedaços40 g
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alho2 dentes de
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azeite120 g
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vinagre de vinho tinto30 g
Frango
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peitos de frango abertos em bife (200 g cada aprox.)2
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sal1 c. chá de
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azeite20 g
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casca de limão (só a parte amarela)2 tiras de
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água (aprox.)1850 g
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1 c. chá de ácido ascórbico em pósumo de limão30 g
Salada
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mostarda40 g
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natas100 g
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bolbo de aipo cortado em pedaços100 g
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maçã Granny Smith cortada em pedaços150 g
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vinagre de sidra10 g
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sal1 c. chá de
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pimenta1 pitada de
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espinafres baby100 g
Nährwerte pro 1 dose
Brennwert
577.4 kcal /
2415.9 kJ
Eiweiß
23 g
Fett
47.6 g
Kohlenhydrate
16.7 g
Ballaststoffe
4.9 g
gesättigte Fettsäuren
11.2 g
Natrium
1394.3 mg
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Sous-vide com protetor da lâmina
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