Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM31
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Bocconcini di pesce croccanti con salsa tartara
Zubereitung 40 Min
Gesamt 50 Min
4 porzioni
Zutaten
Salsa tartara
-
100 g di olio di semi di girasole
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
10 g di capperi sotto sale (1 cucchiaio)
-
2 cetriolini sott'aceto a metà
-
2 tuorli sodi
-
1 tuorlo fresco
-
1 cucchiaino di senape piccante (optional)
-
1 cucchiaio di aceto di vino bianco
Pastella
-
200 g di birra
-
150 g di farina tipo 00
-
1 cucchiaino di sale
-
½ cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
-
olio di arachidi
-
500 g di filetti di pesce persico oceanico senza pelle, tagliati a metà per il lungo a seconda della grandezza
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
1044.8 mg
Eiweiß
19.6 g
Brennwert
3025 kJ /
723 kcal
Fett
45.4 g
Ballaststoffe
1.8 g
gesättigte Fettsäuren
6.3 g
Kohlenhydrate
55.8 g
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