Velouté de potiron et crevette

Velouté de potiron et crevette

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

6 portions

Zutaten

d'oignon
30 g
de beurre
30 g
de chair de potiron coupée en morceaux
400 g
de pommes de terre coupées en morceaux
100 g
d'eau
500 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée
crevettes crues de taille moyenne, décortiquées (gambas)
6
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
150 g
de caviar (optional)
3 c. à café
de coriandre fraîche équeutés et ciselés
3 brins
de ciboulette fraîche ciselée
2 c. à soupe

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 179 kcal / 744 kJ

Eiweiß 7 g

Fett 14 g

Kohlenhydrate 7 g

Ballaststoffe 1 g

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