Springe zum Hauptinhalt Suchen
Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)

Sous vide asparagus with poached eggs (TM5)
4.5 10 Bewertung
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 5 Min
4 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

  • asparagus spears peeled and trimmed (max. 12 cm length - see Tips)
    300 g
  • olive oil
    2 tsp
  • garlic cloves crushed
    2
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
    30 g
  • whole egg
    4
  • salt to season
  • ground black pepper to season

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 125.7 mg
Eiweiß 9.3 g
Brennwert 468.5 kJ / 111.6 kcal
Fett 7.4 g
Ballaststoffe 1.9 g
gesättigte Fettsäuren 1.7 g
Kohlenhydrate 1.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sous vide (TM5) with blade cover 6 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

4.7(53)

2 godz. 20 min

Duck confit with lentil & orange salad

Duck confit with lentil & orange salad

4.9(9)

15 godz. 40 min

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

Sous vide salmon with avocado cream (TM6)

4.4(24)

1 godz. 5 min

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

4.5(28)

2 godz. 20 min

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

4.7(123)

2 godz. 20 min

Glazed carrots with honey

Glazed carrots with honey

4.6(16)

1 godz. 10 min

Sweet and sour prawns

Sweet and sour prawns

4.2(6)

1 godz.

Rare beef steak with herb garlic butter

Rare beef steak with herb garlic butter

4.8(74)

2 godz. 15 min

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

Bot chien (rice flour cake) with pickled vegetables

4.2(5)

26 godz. 50 min

Mushroom cappuccino

Mushroom cappuccino

4.8(20)

25 min

Whole cauliflower with pea purée

Whole cauliflower with pea purée

4.7(38)

40 min

Champagne poached chicken terrine

Champagne poached chicken terrine

4.9(23)

1 godz. 30 min