Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le risotto
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 1 gousse d'ail
- 190 g de betteraves crues, pelées, en morceaux (2 cm)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 250 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
- 100 g de vin rouge
- 400 g d'eau
- 2 cubes de bouillon de bœuf en cube (pour 0.5 l)
Les saltimboccas
- 8 escalopes de veau (par ex. noix, d’env. 50 g)
- ½ c. à café de sel
- 4 pincées de poivre, moulu
- 1 bouquet de sauge fraîche (d’env. 20 g), effeuillée
- 4 tranches de jambon cru (env. 50 g), coupées en deux
- 2 c. à soupe de beurre à rôtir
La finition
- 200 g de crème fraîche
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2771 kJ / 664 kcal
- Eiweiß
- 32.6 g
- Kohlenhydrate
- 57 g
- Fett
- 33 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Risotto alla milanese
30min
Minipizzas sur une base chou-fleur-fromage
1h
Soupe céleri-pomme
30min
Risotto aux bolets et au brie
35min
Risotto d'orge perlé méditerranéen
1h
Risotto au citron et épinards
30min
Risotto au poireau
40min
Boulettes sur purée Parmentier
1h
Cabillaud et sa purée de céleri et de patate douce
40min
Risotto aux épinards et asperges
40min
Velouté de patates douces et brochette de poulet
30min
Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes
40min