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Aurore Sauce (Tomato Béchamel)
Zubereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
20 oz
Zutaten
-
unsalted butter in pieces1 ½ oz
-
whole milk17 ½ oz
-
all-purpose flour1 ½ oz
-
tomato paste1 tbsp
-
salt½ tsp
-
ground black pepper2 pinches
-
ground nutmeg2 pinches
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 oz
Natrium
70.5 mg
Eiweiß
1 g
Brennwert
161 kJ /
38.5 kcal
Fett
2.6 g
Ballaststoffe
0.1 g
gesättigte Fettsäuren
1.6 g
Kohlenhydrate
2.9 g
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Thickening with TM6
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