Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 120 g cebola; 2 dentes de alho; 20 g azeite; 300 g tomate; 100 g pimento vermelho; 1 c. sopa de mistura de ervas aromáticas frescas; 1 c. chá de sal; 1 pitada de pimenta; 300 g beringela; 200 g curgete

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 doses

Zutaten

120 g cebola
2 dentes de alho
20 g azeite
300 g tomate cortado em cubos (2-3 cm)
100 g pimento vermelho cortado em cubos (2-3 cm)
1 c. sopa de mistura de ervas aromáticas frescas (ex.: tomilho, alecrim, manjericão, salsa)
1 c. chá de sal
1 pitada de pimenta
300 g beringela cortada em cubos (2-3 cm)
200 g curgete cortada em cubos (2-3 cm)

Nährwerte: pro 1 dose
Brennwert: 422 kJ / 101 kcal
Eiweiß: 3 g
Kohlenhydrate: 9 g
Fett: 6 g
Ballaststoffe: 4 g