Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le dahl noir crémeux
-
200
g de haricots mungo à grain noir, secs et entiers (haricots urd)
oder 200 g de haricots azuki secs - 20 g d'huile végétale
- 6 gousses d'ail
- 3 cm de gingembre frais, coupé en lamelles
- 170 g d'oignons jaunes, coupés en quartiers
- 30 g de beurre, en morceaux
- 400 g de tomates concassées en conserve
- 20 g de concentré de tomate
- 400 g de lait
- 1 c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 1 c. à café d'épices à chili
Le chou-fleur rôti
- 30 g d'huile végétale
- 2 c. à café de graines de cumin
- 2 c. à café de curcuma en poudre
- 2 choux-fleurs, les têtes entières (environ 600 g chacune), coupées en 6 quartiers
- 1 c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre moulu
- crème liquide 30-40% m.g., pour la finition
- feuilles de coriandre fraîche, pour la finition
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2523 kJ / 603 kcal
- Eiweiß
- 25 g
- Kohlenhydrate
- 35 g
- Fett
- 35 g
- gesättigte Fettsäuren
- 14 g
- Ballaststoffe
- 22.1 g
- Natrium
- 335 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Dhal de lentilles corail
40 Min
Biryani aux légumes et aux fruits secs
35 Min
Curry de pois chiches et épinards
1 Std.
Lentilles corail à l'indienne
55min
Ragoût africain de légumes aux cacahuètes
45 Min
Dhal butternut et lentilles corail
45 Min
Dhal
1h 40min
Curry rouge de courge, pois chiches et épinards
12h
Dahl indien et curry de légumes
1 Std. 25 Min
Ragoût de haricots œil noir aux légumes
2h 35min
Tajine de légumes-racine au carvi
1 Std.
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45 Min