Boulettes sur purée Parmentier

Boulettes sur purée Parmentier

4.7 109 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

60 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
½ bouquet de persil frais (env. 10 g), effeuillé
50 g de pain, de la veille en morceaux (2 cm)
600 g de viande hachée, porc et bœuf
1 œuf
1 c. à café de paprika doux
3 c. à café de sel
800 g de pommes de terre à chair farineuse pelées, en morceaux (3 cm)
580 g d'eau
500 g de carottes de différentes couleurs, pelées, en rondelles (1 cm)
100 g de crème à fouetter
2 c. à soupe d'huile d'olive
20 g de beurre
2 pincées de noix de muscade, fraîchement moulue
1 pincée cannelle, moulue
100 g de vin rouge
1 cube cube de bouillon (pour 0.5 l)
200 g de demi-crème à sauce
4 c. à soupe de confiture d'airelles

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 38.6 g

Brennwert 3747 kJ / 898 kcal

Fett 54 g

Kohlenhydrate 56 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Betty Bossi Mix - Automne 2019 11 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Quiche aux épinards et tomates

1h 45min

Cornettes à la viande hachée avec compote de pommes

55min

Piccata de poulet sur ratatouille

40min

Bœuf Teriyaki accompagné de riz

2h

Pad Thai au poulet

20min

Cornettes à la viande hachée

30min

Pâtes au blé complet à la crème de pois chiches et crevettes

35min

Ragoût de boeuf à l'orientale avec perles de couscous

40min

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

1h 30min

Émincé de poulet Parmentier

1h 15min

Nouilles sautées aux légumes

30min

Crevettes sweet and sour

40min