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Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 200 g mleka
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 3 żółtka
- 60 g cukru
- 20 g skrobi kukurydzianej
- 1 szczypta soli
- 1 gwiazdka anyżu
- 1 laska cynamonu przełamana na pół
- ¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
- 1 łyżeczka cukru do posypania
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Brennwert
- 602.5 kcal / 2522.6 kJ
- Eiweiß
- 10.4 g
- Fett
- 40.5 g
- Kohlenhydrate
- 49.5 g
- Ballaststoffe
- 0.2 g
- gesättigte Fettsäuren
- 21.6 g
- Natrium
- 289 mg
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