Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

Krem kataloński (crema catalana) z przyprawami korzennymi

4.4 16 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

2 porcje

Zutaten

200 g mleka
200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
3 żółtka
60 g cukru
20 g skrobi kukurydzianej
1 szczypta soli
1 gwiazdka anyżu
1 laska cynamonu przełamana na pół
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
1 łyżeczka cukru do posypania

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 289 mg

Eiweiß 10.4 g

Brennwert 2522.6 kJ / 602.5 kcal

Fett 40.5 g

Ballaststoffe 0.2 g

gesättigte Fettsäuren 21.6 g

Kohlenhydrate 49.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

KOLACJA DLA BLISKICH 9 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Pudding migdałowy

30 min.

Pomarańczowy krem angielski

2h 30 min.

Korzenny crème brulée

3h 30 min.

Mus kardamonowy z chałwą, granatem i pistacjami

50 min.

Focaccia z pastą serową z oliwkami

2h 10 min.

Mazurek różany

1h 40 min.

Crémeux czekoladowe

3h 15 min.

Owoce zapiekane pod koglem-moglem

25 min.

Mus czekoladowy z chili

3h 10 min.

Kawowy crème brûlée

2h 45 min.

Ganache pistacjowy

5h 30 min.

Bombardino

15 min.