Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Beeren Coulis
- 200 g Himbeeren (siehe Tipps)
- 100 g Feinkristallzucker
- 20 g Zitronensaft frisch gepresst (ca. 1/2 Zitrone)
Sommerlicher-Glace-Kuchen
- 230 g Butterguetzli z. B. Shortbread (siehe Tipps)
- 70 g Mandeln, enthäutet geröstet
- 50 g Rohzucker
- 2 Eier
- 300 g Vollrahm, gekühlt gekühlt
- ½ TL Rosenwasser
- 50 g Cranberries, getrocknet
- 50 g Pistazien, ungeschält, ungesalzen
- 100 g weisse Trauben, kernlos und etwas mehr zum Dekorieren
- 100 g blaue Trauben, kernlos und etwas mehr zum Dekorieren
- g blaue Trauben, kernlos kernlos, und etwas mehr zum Dekorieren
- frische Himbeeren zum Dekorieren (optional)
- frische Erdbeeren zum Dekorieren (optional)
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 503 kcal / 2116 kJ
- Eiweiß
- 8.072 g
- Fett
- 30.37 g
- Kohlenhydrate
- 49.52 g
- Ballaststoffe
- 5.017 g
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