Kurczak z warzywami w papilotach z sosem estragonowym

Name: Kurczak z warzywami w papilotach z sosem estragonowym
Prep time: 25 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 30 g estragonu, świeżego; 400 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry; 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 400 g warzyw, mieszanych; 2 łyżki oliwy z oliwek; 1200 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 250 g mieszanki ryżu białego i dzikiego; 200 g mleka; 30 g mąki pszennej; 20 g masła

4.0 (89 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 55 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

30 g estragonu, świeżego, tylko liście (patrz wariant)
400 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w 2-3 cm kostkę
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
400 g warzyw, mieszanych (np. różyczki brokułu, papryka, marchewka, fenkuł, kalarepa), pokrojonych na 2 cm kawałki
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka nasion kopru włoskiego, suszonych (optional)
1200 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
250 g mieszanki ryżu białego i dzikiego
oder 250 g ryżu białego
200 g mleka
30 g mąki pszennej
20 g masła

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 2137.5 kJ / 510.9 kcal
Eiweiß: 33.2 g
Kohlenhydrate: 62.9 g
Fett: 12.4 g
Ballaststoffe: 4.6 g