Cevapcici con riso saporito

Name: Cevapcici con riso saporito
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 2 cucchiaini di origano fresco; 3 - 4 spicchi di aglio; 120 g di cipolla; 300 g di carne trita di agnello; 500 g di carne trita mista; 100 g di pangrattato; 2 uova; 50 g di salsa piccante, rossa; 2 - 2 ½ cucchiaini di sale; ½ cucchiaino di pepe macinato fresco; 100 g di cipolla; 1 spicchio di aglio; 1 peperone rosso; 20 g di burro; 2 cucchiai di paprica dolce; 1 pomodoro maturo; 20 g olio extravergine di oliva; 250 g di riso basmati; 100 g di salsa piccante, rossa; 20 g di concentrato di pomodoro; 1 cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe macinato fresco; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa; 750 g di acqua; 3 - 4 cucchiai olio extravergine di oliva; 100 g di piselli surgelati

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Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

Cevapcici

2 cucchiaini di origano fresco le foglioline
3 - 4 spicchi di aglio
120 g di cipolla
300 g di carne trita di agnello
500 g di carne trita mista
100 g di pangrattato
2 uova
50 g di salsa piccante, rossa (tipo messicana)
2 - 2 ½ cucchiaini di sale
½ cucchiaino di pepe macinato fresco

Riso saporito

100 g di cipolla
1 spicchio di aglio
1 peperone rosso a pezzi
20 g di burro
2 cucchiai di paprica dolce
1 pomodoro maturo
20 g olio extravergine di oliva
250 g di riso basmati
100 g di salsa piccante, rossa (tipo messicana)
20 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe macinato fresco
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa

½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
750 g di acqua
3 - 4 cucchiai olio extravergine di oliva
100 g di piselli surgelati