Strudel de maçã

Name: Strudel de maçã
Prep time: 35 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8 doses
Ingredients: 160 g água; 10 g azeite; ½ c. chá de sal; 250 g farinha tipo 65; 3 maçãs Granny Smith; 60 g açúcar; 80 g passas de uva; 1 limão; 1 c. chá de canela em pó; Amido de milho; 25 g manteiga; Açúcar em pó

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Schwierigkeitsgrad aufwändig

Arbeitszeit 35 Min

Gesamtzeit 3 Std. 20 Min

Portionen 8 doses

Zutaten

160 g água
10 g azeite
½ c. chá de sal
250 g farinha tipo 65
3 maçãs Granny Smith grandes, s/ casca, s/ caroços, cortadas em metades que caibam no bocal da mandolina Bimby®
60 g açúcar
80 g passas de uva
1 limão só o sumo
1 c. chá de canela em pó
Amido de milho q.b. p/ polvilhar
25 g manteiga derretida
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

Nährwerte: pro 1 dose
Brennwert: 246.1 kcal / 1029.6 kJ
Eiweiß: 4.4 g
Fett: 4.5 g
Kohlenhydrate: 47.9 g
Ballaststoffe: 3.3 g
gesättigte Fettsäuren: 1.9 g
Natrium: 149.1 mg