Crema catalana
TM6 TM5 TM31

Crema catalana

4.3 ( 21 Bewertungen )

Zutaten

  • 1000 g de leche entera
  • 10 yemas de huevo
  • 300 g de azúcar (200 g para la crema y 100 g para quemar)
  • 40 g de maicena
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
    oder 1 cucharadita de vainilla líquida
  • 1 pellizco de sal
  • tiras de piel de limón (sólo la parte amarilla)
  • 1 palo de canela

Nährwerte
pro 1 ración
Brennwert
445 kcal / 1854 kJ
Eiweiß
11.34 g
Fett
16.54 g
Kohlenhydrate
62.69 g

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