Onigirazu (japońskie kanapki ryżowe) z szarpanym łososiem teriyaki

Onigirazu (japońskie kanapki ryżowe) z szarpanym łososiem teriyaki

4.7 427 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

8 sztuk

Zutaten

Gotowanie ryżu i łososia

500 g ryżu do sushi
1300 g wody
450 g fileta z łososia, świeżego, bez skóry
4 łyżki octu ryżowego
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka soli

Sos teriyaki i szarpany łosoś

2 ząbki czosnku
15 - 20 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
150 g sosu sojowego
100 g mirinu
80 g cukru
20 g skrobi ziemniaczanej

Składanie onigirazu

8 wodorostów nori
majonez ilość do posmarowania ryżu
liście szpinaku baby, świeże ilość do nadziania onigirazu (ok. 50 g)
awokado dojrzałe, pokrojone w 2-3 mm plastry, ilość do nadziania onigirazu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 sztukę

Eiweiß 19 g

Brennwert 1995 kJ / 477 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 2.2 g

Kohlenhydrate 73 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

DRUGIE ŚNIADANIA 10 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen

Wegetariański kimbap z omletem i szpinakiem

2 godz.

Różowe sushi z komosy ryżowej z omletem Tamago

1 godz. 20 min

Sałatka sushi

1 godz. 15 min

Orientalne bułeczki na parze z mięsem drobiowym z rosołu

2 godz. 5 min

Ryż do sushi

1 godz.

Letnie rollsy z sosem z orzeszków ziemnych

1 godz.

Japońska zupa ramen

1 godz. 50 min

Japoński omlet z kapustą (okonomiyaki)

30 min

Łosoś teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

1 godz. 20 min

Pikantny koreański bowl z wołowiną

1 godz.

Sushi z surimi i serkiem kremowym

1 godz. 20 min

Sushi z krewetkami w tempurze

2 godz. 40 min