Berenjenas rellenas de carne deshebrada

Berenjenas rellenas de carne deshebrada

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

6 porciones

Zutaten

600 g de jitomates en cuartos
2 dientes de ajo
90 g de cebolla
¾ g de sal fina o al gusto
40 g de chile chipotle adobado
500 g de falda de res en trozos pequeños (3 cm)
3 berenjenas
aceite de oliva el necesario
pimienta negra recién molida al gusto
hojas de cilantro, frescas para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 203.7 mg

Eiweiß 21.9 g

Brennwert 852.4 kJ / 203.7 kcal

Fett 4.8 g

Ballaststoffe 9.8 g

gesättigte Fettsäuren 1.7 g

Kohlenhydrate 22.2 g

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