Ispanaklı Yoğurtlu Pancarlı Kek

Pancarlı Kek

• 1 yk tereyağı yağlamak için
• 215 g kuru nohut
• ½ demet maydanoz yaprağı
• ½ demet dereotu yaprağı
• 60 g zeytinyağı
• 370 g pancar parçalara bölünmüş (2-3 cm)
• 4 tk kabartma tozu ( yakl.10 gramlık 1 küçük paket)
• 70 g soğan ikiye bölünmüş
• 2 diş sarımsak
• 2 yumurta küçük boy
• 1 ½ tk tuz
• ½ tk karabiber

Ispanaklı Yoğurt

• 200 g ıspanak yaprağı sapları ayıklanmış
• 500 g su
• 200 g süzme yoğurt (bk. öneriler), yoğun kıvamlı
• ¼ tk tuz
• 1 - 2 yk kırık ceviz süslemek için