Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Cracked wheat and tomato kibbeh
Zutaten
Kibbeh
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fine burghul260 g
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hot water for soaking
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tomato cut into quarters1
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red onion cut into quarters½
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dried mint1 tbsp
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sumac1 tbsp
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paprika1 tsp
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cayenne pepper1 pinch
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tomato puree1 tbsp
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pomegranate molasses2 tbsp
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fresh mint leaves10
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fresh coriander leaves10
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extra virgin olive oil1 tsp
Assembly
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ice cold water
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baby radish cut into thin slices1
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heirloom (candy stripe) beetroot cut into thin slices (see Tips)1
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cocktail pickled onions cut into thin slices3
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rocket to serve
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Greek-style natural yoghurt120 g
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extra virgin olive oil for drizzling
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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