Bouillon aux légumes, crozets et herbes

Bouillon aux légumes, crozets et herbes

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

80 g d'oignon (1 oignon), coupé en quatre
200 g de carotte (1 carotte), en cubes
100 g de panais (1 panais), en cubes
100 g de courgette (1 courgette), en cubes
1200 g d'eau
1 c. à soupe de miel
2 branches de menthe fraîche et 10 feuilles ciselées pour la finition
150 g de crozets
du sel
du poivre moulu
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
le zeste d'un citron jaune non traité râpé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 758 kJ / 180 kcal

Fett 1 g

Kohlenhydrate 34 g

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Auch enthalten in

Larousse cuisiner light – Soupes et bouillons 8 Rezepte
Frankreich

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