Blancs de poulet sauce chorizo

Blancs de poulet sauce chorizo

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

60 g d'échalotes
2 gousses d'ail
1 cube de bouillon de volaille
80 g de vin blanc sec
130 g de lait
50 g de chorizo fort coupé en rondelles
100 g de chorizo doux coupé en rondelles et 6 rondelles pour la solution
50 g de poivron rouge en morceaux
3 c. à café de purée de tomates séchées (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
200 g d'eau
1000 g de blancs de poulet taillés en fines lanières
1 - 2 pincées de paprika doux en poudre
2 c. à soupe bombées de fécule de maïs
80 g de fromage frais type St Môret®
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
quelques feuilles de coriandre fraîche pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 44.7 g

Brennwert 1769.3 kJ / 423 kcal

Fett 21.5 g

Ballaststoffe 0.7 g

Kohlenhydrate 11 g

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Frankreich

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