Sałatka z białą fasolą, jajkami i małżami

Name: Sałatka z białą fasolą, jajkami i małżami
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 1000 g małży venus; 300 g wody; 2 łyżeczki soli; 100 - 120 g cebul dymek; 100 g zielonej papryki; 100 g czerwonej papryki; 100 g oliwy z oliwek extra vergine; 4 - 5 łyżek białego octu winnego; 6 jajek ugotowanych na twardo; 1100 - 1200 g białej fasoli, z puszki; 100 g zielonych oliwek, bez pestek; 4 łyżki szczypiorku, świeżego

3.8 ( 4 Bewertungen )

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 2 Std. 20 Min

Portionen 12 porcji

Zutaten

1000 g małży venus świeżych lub mrożonych
oder 1000 g małży sercówek świeżych lub mrożonych
300 g wody plus dodatkowa ilość do namoczenia małży
2 łyżeczki soli
100 - 120 g cebul dymek tylko białe cześci, przekrojonych na pół
100 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
100 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
100 g oliwy z oliwek extra vergine
4 - 5 łyżek białego octu winnego
6 jajek ugotowanych na twardo
1100 - 1200 g białej fasoli, z puszki (4 opakowania), odsączonej z zalewy
100 g zielonych oliwek, bez pestek przekrojonych na pół
4 łyżki szczypiorku, świeżego z cebuli dymki, posiekanego

Nährwerte: pro 1 porcję
Brennwert: 278.1 kcal / 1164.3 kJ
Eiweiß: 20.2 g
Fett: 14.2 g
Kohlenhydrate: 24.5 g
Ballaststoffe: 5.5 g