Kremalı Mantarlı Et

Kremalı Mantarlı Et

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Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porsiyon

Zutaten

dana bonfile şeritler halinde kesilmiş (12 cm x 1 cm x 1 cm)
1000 g
zeytinyağı
2 yk
tuz
1 ¼ tk
toz karabiber
½ tk
soğan ikiye bölünmüş
130 g
diş sarımsak
2
tereyağı parçalara bölünmüş (2 cm)
40 g
kültür mantarı sapları ayıklanmış, dilimlenmiş (1 cm) (bk. öneri)
550 g
kuru kekik damak tadına göre
¼ tk
su
100 g
mısır nişastası
2 yk
soğuk su
2 yk
Dijon hardalı
1 yk
krema
50 g
maydanoz sadece yaprakları, ince kıyılmış
5 g
dereotu yaprağı ince kıyılmış
1 dal

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsiyon

Eiweiß 52.4 g

Brennwert 2882.5 kJ / 689.6 kcal

Fett 49 g

Ballaststoffe 3.9 g

Kohlenhydrate 10.7 g

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